Recetas Ayurveda

Dulce de leche vegano de dátiles

Este dulce se hace con dátiles y es sabrosísimo!!

Se puede usar para decorar tortas, para untar en panqueques ó tostadas. Es muy fácil de hacer y le va a encantar a toda la familia. Sí aporta calorias, pero es un dulce saludable a base de dátiles, sin azúcar refinada. Y además no contiene lácteos... así que manos a la obra.

Modo de preparación

  1. Descarozar 250 g de dátiles. colocarlos en agua caliente por unos 30 minutos.
  2. Colocar los dátiles con el agua de remojo ó con leche de almendras.
  3. Añadir escencia de vainilla y una pizca de sal rosa ó marina.
  4. Agregar un poco de agua. La cantidad de líquido varia la cremosidad final del dulce.
    Opcional: Agregar cualquier opción de las siguientes
    • Un puñado de castañas de caju previamente activadas (colocarlas en remojo por 3 horas)
    • Un poco de harina de algarroba
    • Luego de licuar, lo podes poner a calentar a fuego corona por 10 minutos. Luego lo colocas nuevamente en la licuadora

    Por último, colocar en frasco y conservar en heladera

    Que lo disfrutessss!!

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