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Recetas Ayurveda

Ensalada de Frutos del bosque

Hay que recordar que las frutas es mejor comerlas de desayuno o en la merienda. Evitar comer las frutas como postre, ya que al digerirse m[as r[apido que otros alimentos, si las comemos muy juntas de las comidas pueden producir gases. 

 

4 porciones

Ingredientes

  • 200g de frutillas
  • 200g de cerezas
  • 100g de grosellas
  • 200g de moras
  • 2 cucharadas de miel líquida
  • 1/2 taza de agua
  • 50g de copos de maiz
  • Ralladura de cáscara de limón.

Preparación

En un bowl, colocar las frutas , la miel, el agua y la ralladura de limón. Dejar macerar unos 30 minutos. Decorar con los copos de maíz.

 

Receta sacada del Libro " La cocina Ayurvedica occidental" . 

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