Recetas Ayurveda

Nutella Vegana

Esta crema a base de avellanas y leche de coco te va a encantar!

Es ideal para acompañar con algún pancito de grano entero, en panqueques dulces ó para poner en tus tortas.

Es fácil de hacer y no contiene lácteos ni azúcar blanca. Sólo nutrientes adecuados para tu salud.

Que la disfrutes!!

INGREDIENTES

  • 1 taza de avellanas previamente remojadas
  • 1/2 taza de almendras ó nueces previamente remojadas
  • 60 ml de leche de coco (u otra leche vegetal)
  • 15 gr. de cacao
  • 2 cucharadas soperas de sirope de agave, ó sirope de naranja (es el que yo use)
  • Para remplazar el sirope, puedes usar miel ó azúcar mascabo

PREPARACIÓN

  1. Colocamos los frutos secos en una licuadora hasta que empiezan a soltar el aceite y a convertirse en mantequilla. Hay que licuarlos hasta que no queden grumos y la mantequilla quede homogénea.
  2. Añadimos la leche de coco, el sirope de agave y el cacao. Mezclamos con la licuadora
  3. Con la ayuda de una espátula, terminamos de mezclar la crema hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Colocar en un frasco de vidrio con tapa y llevar a la heladera, dónde puede durar entre 5 a 7 días!

Bon a petit!

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